Як гатаваць з дзецьмі і не звар'яцець?

На фатаграфіях гатаванне з дзецьмі выглядае так цудоўна - шчаслівыя дзеці, шчаслівая сям'я, збліжэнне і набыццё добрых звычак. Рэальнасць звычайна менш відовішчная - бардак, дробныя сваркі, нецярпенне. Ці можна ўвогуле гатаваць з дзецьмі?

/

6 парад, як рыхтаваць разам з дзецьмі дома

1. Знаходзьце час рыхтаваць разам з дзецьмі

Калі і ёсць нешта, чаму я навучылася як мама, дык гэта не прывязвацца да плана. Я б прапанаваў пачаць з гэтага. Калі мы хочам нешта гатаваць з дзецьмі в давайце не будзем спрабаваць кантраляваць усю сітуацыю. Я не кажу пра тое, каб дазваляць малым рэзаць сабе пальцы і пасыпаць падлогу мукой – хутчэй, я маю на ўвазе быць адкрытымі да патрэбаў і магчымасцяў нашых дзяцей. Калі мы сапраўды жадаем рыхтаваць разам з дзецьмі, мы павінны мець на гэта жаданне і згода. усё зойме ў 2-3 разы больш часушто частка інгрэдыентаў знікне падчас падрыхтоўкі і што вакол будзе брудна. Толькі тады мы зможам па-сапраўднаму атрымаць асалоду ад падрыхтоўкай ежы. Таму варта планаваць такую ​​цудоўную гатаванне на дзень, калі ў нас няма вялікіх абавязацельстваў. Сняданак у панядзелак можа быць не самым значным момантам, але вечар пятніцы і агульная піца напрыканцы тыдня могуць стаць выдатным спосабам сабрацца разам.

Здаровае і энергічнае дзіця. Мамчына рада ад дыетолага (мяккая вокладка)

2. Усталюйце правілы на кухні

Калі нам складана ўгаварыць сябе рыхтаваць разам, можна задаволіць з дзецьмі. правілы. Мы можам запісаць іх, каб зрабіць іх мацнейшымі. Напрыклад:

• робім усё па парадку
• адзін чалавек адказвае за ачыстку, а іншы адказвае за нарэзку
• мы спрабуем адзін новы інгрэдыент
• мы стараемся быць добрымі адзін да аднаго
• мы робім усё магчымае, не асуджаючы і не параўноўваючы сябе
• а ў канцы мы прыбіраемся разам

Вядома, што ў двухгадовага дзіцяці прыгатаванне ежы адрозніваецца, а ў дванаццацігадовага - іншае. Такім чынам, мы таксама мусім адаптаваць гэтыя правілы да таго, хто мы такія і хто такія дзеці.

3. Дайце дзецям свабоду дзеянняў

маленькія на кухні яны жадаюць зрабіць нешта значнае. Яны жадаюць адчуваць, што іх прысутнасць сапраўды мае значэнне. Таму, калі яны павінны разрэзаць ці нацерці яблык, няхай робяць гэта. самі. Напэўна, крыху разляціцца ў бакі, але дзякуючы гэтаму ў іх будзе адчуванне, што чыгун сапраўды быў іх працай. Калі мы хочам, каб яны змяшалі муку з разрыхляльнікам, дайце ім лыжку і дайце ім перамяшаць. Няма нічога дрэннага ў тым, каб паказаць ім, як кантраляваць увесь працэс. Давайце проста дазволім ім быць незалежнымі. Калі мы жудасна баімся бязладзіцы - паспрабуем разам з дзецьмі прыгатаваць сумесь спецый. Хай адмяраюць, кладуць у мясасечку і здрабняюць. Тады кожны раз ванільны цукар, карычны цукар, імбірная вострыя прыправы або заправа кары будуць нагадваць усім, што гэта вынік іх працы.

Рыхтуйце разам з дзіцем (цвёрдая вокладка)

4. Падарыце дзіцяці кулінарны гаджэт 

Маё дзеці любяць мець На кухні нешта, чым ты валодаеш. старэйшы сын жарт ганарлівы ўладальнік бліновай патэльні, дачка ручнога здрабняльніка, Каб малодшае дзіця гародніначысткі. Кожны раз, калі мне даводзіцца выкарыстоўваць іх абсталяванне, я проста пытаюся, ці не хочуць яны мне дапамагчы. Потым яны гатуюць ежу са мной зусім спантанна. Гэта кароткія дзеянні, незапланаваныя хуткія дзеянні тыпу «морква да другой стравы». Дзецям карысна мець кухонныя гаджэты. Гэта могуць быць таркі, гародніначысткі, спецыяльна прызначаныя для маленькіх рук нажы, апрацоўчыя дошкі. Яны не выклічуць у дзяцей вострага запатрабавання ў падрыхтоўцы ўсіх страў, але дадуць ім сігнал, што кухня - гэта і іх прастора, дзе яны могуць нешта прыгатаваць. У рэшце рэшт, ежа - гэта не прэрагатыва бацькоў.

5. Праглядзіце кулінарныя кнігі разам з дзецьмі.

Маленькім кухарам падабаецца ведаць, што яны гатуюць. Стаіць перад такой падрыхтоўкай пакажы ім кнігі рэцэптаў і няхай выбіраюць. Мы можам дастаць кнігу Гжэгажа Лапаноўскага і Маі Сабчак. "Лепшыя рэцэпты для ўсёй сям'і"; "Лянівыя варэнікі" Агата Дабравольская; «Алаанткоў БЛВ». Давайце не будзем абмяжоўвацца толькі дзіцячымі кнігамі. вельмі люблю глядзець з дзецьмі "Польская кухня". Для нас гэта спосаб даведацца, што характэрна для розных рэгіёнаў Польшчы. Звычайна пасля такой вандроўкі пальцам па кнізе ў іх з'яўляецца апетыт да якіх-небудзь пяльменяў з іншага рэгіёна Польшчы. Часам мы таксама спрабуем адкрыць для сябе кухні іншых краін - тады нам дапамагаюць рэцэпты. Джэймі Олівер i Ётама Аталенгія. Яны даволі простыя і заўсёды ідуць з патрэбнымі фатаграфіямі.

6. Патэлефануй бабулі за рэцэптам

У нашай сям'і лепшая крыніца густаў і рэцэптаў - бабулі. Вядома, што рыхтуюць усё па прынцыпах "на колькі памятаеш", "на кансістэнцыю" і "на вочка". Аднак рэцэпты старых, прадыктаваныя па тэлефоне, кожны раз чарадзейныя. Дзеці любяць нарэзаць варэнікі "наўскасяк, як дзядуля", памешваць піражкі "толькі супавай лыжкай, таму што так робіць бабуля". Гэта стварае ў іх адчуванне, што яны становяцца даверанымі асобамі сямейных рэцэптаў.

"Алаанткова BLW. Ад немаўля да пажылога дзіцяці. Хатняя кулінарная кніга (у цвёрдай вокладцы)

кожны час, праведзены разам гэта важна. Бо яны скочваюцца падчас падрыхтоўкі гаворым аб інгрэдыентах, дыеце, пастаўшчыках, безадходнасці і планеце. Можа апынуцца, што дзеці жадаюць пазнаць нас як небацькоў, яны жадаюць пазнаць, што мы каханы ёсць, калі не бачаць, што мы кахаем рабіць, калі адны хаты. Рыхтаваць разам з дашкольнікамі, студэнтамі і падлеткамі — гэта проста нагода спыніцца і паразмаўляць разам. Такім чынам, давайце дамо сабе крыху месца для гэтага. Нават коштам гадзіны ўборкі і паўторнага паядання макаронаў з сырнай падліўкай.

Калі вы шукаеце больш ідэй для хатняй кухні, азнаёмцеся з нашай Страсцю, якую я рыхтую.