Перавагі і недахопы газавага грылю для камянёў з вулканічнай лавы

Смажыць на грылі можа быць вельмі весела, асабліва калі вы карыстаецеся правільнае абсталяванне. Калі вам не падыходзяць традыцыйныя вугальныя грылі, але вы не жадаеце пераходзіць на электрычныя рашэнні, газавы грыль стане выдатным кампрамісам. Выбар мадэлі з камянямі з вулканічнай лавы - гэта інвестыцыя ў якаснае абсталяванне.

Выкарыстанне грылю дазваляе дабіцца непаўторнага густу. Пры выбары іншых спосабаў апрацоўкі разлічваць на аналагічныя эфекты нельга. Аднак традыцыйны грыль мае некаторыя недахопы. Большасць з іх звязаны з працэсам гарэння, у выніку якога ўтвараюцца дым, попел і сажа. Больш за тое, калі тлушч капае на вугальны грыль, а затым згарае, ён утварае лятучыя злучэнні, якія могуць нанесці шкоду вашаму здароўю.

Калі вы жадаеце пазбегнуць гэтага, выдатнай альтэрнатывай стане газавы грыль. Грыль на гэтым абсталяванні эканамічны і эфектыўны, і ў той жа час у бясьпецы для навакольнага асяроддзя. Тэмпература падтрымліваецца не брыкетамі ці дровамі, а камянямі вулканічнай лавы, якія награваюцца за рахунак энергіі, атрыманай пры спальванні газу. Пры выкарыстанні дадзенага абсталявання не ўтворацца шкодныя для чалавека забруджвальныя рэчывы. Ачыстка грылю выконваецца хутка і без праблем, таму што камяні трэба ўсяго толькі нагрэць на працягу некалькіх хвілін пры самай высокай тэмпературы, каб выдаліць рэшткі тлушчу.

Як смажыць на газавым грылі з лававымі камянямі? 

Смажыць на такім наборы дастаткова проста, эфектыўна і хутка. Выкарыстанне лававага грылю дае вам магчымасць сапраўды наладзіць тэмпературу, выкарыстоўваную для падрыхтоўкі ежы. Замест брыкетаў выкарыстоўвайце па-экалагічнаму чыстыя камяні з вулканічнай лавы. Падлучэнне газавага балона інтуітыўна зразумелае - проста падлучыце яго да які адпавядае вентыля, а затым адкруціце. Пасля ўключэння фаерак зачыніце вечка і пачакайце, пакуль салон нагрэецца да патрэбнай тэмпературы. Затым пакладзяце прадукты на рашотку і пачакайце, пакуль яны прыгатуюцца. Падчас смажання можа запатрабавацца перавярнуць мяса. Падрабязную інфармацыю можна знайсці ў інструкцыях, якія прыкладаюцца да канкрэтнай мадэлі грылю.

Каб запусціць газ на гарэлках, адкруціце краны і адрэгулюйце іх адпаведнай выявай. Затым падпаліце ​​іх доўгай газавай запальнічкай. Лававыя камяні змяшчаюцца паміж газавымі гарэлкамі і кратамі. Гэта натуральны матэрыял, які выдатна захоўвае тэмпературу і размяркоўвае цяпло. Многія кухні выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі сваіх страў пліты з вулканічнага каменя - прыклад таму - японская кухня. Таксама варта звярнуць увагу на сітаватую структуру такога каменя - менавіта яна гарантуе выдатнае ўбіранне тлушчу.

Вулканічныя камяні з часам пачынаюць крышыцца. Пры інтэнсіўным выкарыстанні грыля звычайна патрабуецца адзін сезон. Таму вам варта падумаць аб куплі новых перад першай вясновай падрыхтоўкай на грылі. Аднак гэта адносна танны рэсурс - замена камянёў не складзе вялікіх выдаткаў. Варта памятаць, што яны таксама валодаюць ўласцівасцямі самаачышчэння. Нават калі вы выкарыстоўваеце іх для падрыхтоўкі тоўстай ежы, лававыя камяні не трэба потым чысціць.

Перавагі газавага грылю з вулканічнымі камянямі 

Менш дыму

Дым, які ўтвараецца ў працэсе гарэння, з'яўляецца адным з самых вялікіх недахопаў традыцыйнага барбекю. Ён мае непрыемны пах і востры, што абцяжарвае прыгатаванне ежы. У выпадку з газавым грылем з камянямі з вулканічнай лавы вам не давядзецца турбавацца аб інтэнсіўным задымленні.

Больш здаровая тэрмічная апрацоўка

Выкарыстоўваючы газавы грыль, вы не падвяргаеце сябе ўздзеянню канцэрагенных рэчываў, якія ўтвараюцца пры спальванні тлушчу і вугляроду. Мы часта недаацэньваем уплыў рэгулярнага прыгатавання ежы на грылі на наша здароўе. Газ дазволіць вам супрацьдзейнічаць гэтаму. Гэта таксама больш экалагічны метад прыгатавання ежы.

Лёгкая ачыстка

Попел і вугальныя рэшткі цяжка прыбіраць - у выніку іх рэшткі могуць застацца на рашотцы. Пасля абсмажвання камяні з вулканічнай лавы трэба проста нагрэць да высокай тэмпературы, і яны натуральнай выявай ачысцяцца.

Газавы грыль з вулканічнай лавы - ці ёсць у яго недахопы? 

Лававыя камяні маюць некалькі недахопаў. У першую чаргу - іх трэба даволі часта замяняць, таму што яны з часам рассыпаюцца. Больш за тое, яны не абараняюць гарэлкі грылю. Якая капае на іх змазка можа прывесці да паступовага разбурэння іх сітаватай структуры. З камянямі таксама трэба пасябраваць - спачатку правільна іх чысціць бывае даволі складана. Памятайце, што лепш трымаць іх на агні дастаткова доўга пасля заканчэння смажання, каб увесь тлушч паспеў выгарэць. Тады камяні для газавага грылю будуць як новыя пры наступным выкарыстанні.

Варта даведацца аб ідэі грылю на камянях з вулканічнай лавы. Стравы, прыгатаваныя такім чынам, не змяшчаюць таксічных рэчываў. Выкарыстанне лававага газавага грылю таксама палягчае рэгуляванне тэмпературы, раўнамернае размеркаванне цяпла і падтрыманне чысціні абсталявання.

Азнаёмцеся з іншымі артыкуламі з катэгорыі Падручнікі.

: