Розная чорная гарбата: 3 нестандартныя прапановы для зімовага вечара

Чорны чай можа стаць выдатнай асновай для сагравальных кактэйляў, якія ідэальна падыходзяць для зімовых вечароў. Адкрыйце для сябе 3 унікальных рэцэпта з 3 розных куткоў свету.

Чорны чай самы просты ў падрыхтоўцы сярод усіх чаёў. Працэс заварвання практычна заўсёды зводзіцца да трох этапаў, незалежна ад таго, аддаеце перавагу Ці вы рассыпны чай ці чай у пакеціках: мы проста кіпяцім ваду да патрэбнай тэмпературы, заліваем ёю лісце і праз некалькі хвілін вымаем пакуначак або заварник. Тым не менш, настой, прыгатаваны такім чынам, можа стаць выдатнай асновай для крыху больш за складаных рэцэптаў. Калі іх апрабаваць, як не зараз, калі зіма пачынае паказваць, на што яна здольная.

3 варыянты сагравальнага чаю

Ганконгская дзяўчына

Напой знешне нагадвае папулярны на астравах брытанскі, г.зн. гарбату з малаком. Аднак, дагледзеўшыся да яго, мы заўважым, што ён пакрыты далікатнай плеўкай, а сам чай нашмат сыцей і саладзей брытанскага прататыпа. Гэта злучана з тым, што для яго падрыхтоўкі звычайна выкарыстоўваюць згушчанае малако. Мы таксама не наліваем яго прама ў кубак. Замест гэтага спачатку заварыце ў імбрычку чорны чай (лепшы выбар - цэйлонскую гарбату, дзве чайныя лыжкі сухафруктаў на літр вады), а калі вада закіпіць, дадайце ў настой згушчонку (каля 400 г) і давядзіце да кіпення. напой зноў закіпіць. Затым усю гэтую справу працаджваем праз сіта (у арыгінале для гэтага выкарыстоўваўся спецыяльны фільтр, які нагадвае панчоху, таму хонконку часам яшчэ называюць панчошным чаем) і гатова.

Салодкая Адэліна 

Марозныя зімовыя поўдні часцей за ўсё робяць прыемней гарбатай з апельсінам і гваздзіком. Салодкая Адэліна - напой для ўсіх, каму гэты рэцэпт ужо надакучыў. Яго аснову таксама складае чорная гарбата, але замест апельсінаў дадаюць свежавыціснуты сок граната і палачку карыцы. Тут падыдзе любы чорны чай, варта паспрабаваць і духмяны (напрыклад, Lipton Tropical Fruit). Але як выціснуць гранатавы сок? Ніякіх спецыяльных прыстасаванняў тут не патрабуецца - усё, што вам трэба, гэта невялікі мяшочак з фальгі, у які вы кладзеце насенне, затым здрабняеце іх і праз зрэзаны кут выліваеце сок, смак якога нашмат пераўзыходзіць усе гранатавыя напоі, даступныя ў крамах. . Калі вы хочаце гарбату з электрычнасцю, вы таксама можаце дадаць у заварку ром.

Гарачы Тодзі

Цяжка ўявіць лепшае проціяддзе ад прастуды. Hot Toddy імгненна сагрэе вас! У дадзеным выпадку, аднак, не толькі за кошт гарачай гарбаты, але і за кошт віскі, які звычайна дадаюць у кактэйль (магчымыя таксама ром ці каньяк). Працэс падрыхтоўкі просты: у высокую шклянку пакласці спецыі (некалькі гваздзікоў, палачка карыцы, аніс) і сталовую лыжку мёда (цёмнага, напрыклад, грачанага), а затым заліць цёплай (але не гарачай!) чорнай гарбатай. . Затым акуратна ўсё змяшаць і дадаць выціснуты сок палоўкі цытрыны і невялікую порцыю віскі (каля 30 г). Лепшым выбарам будзе ірландскі - рэцэпт родам з гэтай краіны.

У наступны раз, калі вы змерзнеце на аўтобусным прыпынку, вы ўжо ведаеце, што рабіць. Чорны чай - гэта адно, а ў чаканні закіпання вады варта дацягнуцца яшчэ да некалькіх дабавак, каб зрабіць жаданы момант з цёплым настоем яшчэ прыемней.