Шакалад, які не пакідае плям, але (мабыць) нясмачны

Ці не раствараецца ў руцэ? гэта дакладна. Нават пры 40 градусах Цэльсія захоўвае цвёрдую кансістэнцыю. Застаецца толькі спадзявацца, што навінка брытанскай кампаніі Cadbury растане ў роце.

Новы від шакаладу, прызначаны ў асноўным для рынкаў краін з гарачым кліматам, быў распрацаваны дзякуючы метаду расшчаплення часціц цукру ў тлушчы какава, што робіць яго больш устойлівым да тэмпературы. Працэс выраба шакаладу заснаваны на змешванні какава-алей, алеяў, малака і цукру ў пасудзіне, напоўненай металічнымі шарыкамі. Ідэя складаецца ў тым, каб малекулы цукру былі як мага менш, каб яны былі акружаны меншай колькасцю тлушчу. У выніку шакалад менш схільны да плаўлення пры высокіх тэмпературах.

Нешта за нешта, аднак. На думку шматлікіх «шакаладшчыкаў», якія выказваліся ў СМІ, нетанучы шакалад напэўна будзе менш смачным, чым традыцыйны шакалад.

Nod melting chocolate was invented by Cadbury Шакалы, якія растаюць нават на патэльні, вынайшла кампанія Cadbury