Кулінарныя кнігі, якія варта паспрабаваць

Вам трэба так мала, каб падаць да стала пачастунак, які зарадзіць вас энергіяй і падорыць прыстойную дозу эндарфінаў. Праверце, якіх званняў вы павінны дасягнуць, каб ператварыцца ў сапраўднага шэф-кухары. Не хвалюйцеся: вы можаце ператварыць большасць сваіх рэцэптаў у духмяныя стравы, нават калі вы пачатковец у свеце кулінарыі.

Якія кнігі павінны быць у вашай кулінарнай бібліятэцы?

"Вялікая кніга польскай кухні“- камп. калектыў

Вы ведаеце, наколькі разнастайнай можа быць польская кухня? Мясцовыя стравы спалучаюць у сабе чараўніцтва традыцыйных рэцэптаў шматвяковай даўнасці з адценнем вар'яцтва і эксперыментаў. З дапамогай гэтай кнігі вы прыдумаеце тыповыя польскія стравы, у якія закахаецца ўся ваша сям'я. Вы таксама будзеце выкарыстоўваць рэцэпты падчас сямейных мерапрыемстваў - можа быць, на сямейнай каляднай вячэры? Гэта таксама ідэальнае назва для каляднай ёлкі для любога энтузіяста кулінарыі.

За маім сталом. Свята паўсядзённага жыцця - Найджэла Лоўсан.

Кніга Найгеллы Лоўсан “За маім сталом” натхніць усіх, хто любіць гатаваць і есці. Вам не патрэбныя складаныя метады, вялікі спрыт або выключны вопыт, каб прыгатаваць стравы з кнігі. Там вы знойдзеце рэцэпты хека з беконам, гарошкам і сідрам або курыцы з бульбай у індыйскіх спецыях. Плюс мноства маляўнічых агароднінных страў, такіх як міжземнаморскі салата, морква і фенхель харысу.

Jadlonomia - Марта Дымек

Цікавай альтэрнатывай з'яўляецца новае зручнае выданне бэстсэлера аднаго з самых папулярных польскіх кулінарных блогераў. Дзякуючы кнізе Марта Дымек даказвае, што агароднінная кухня не абавязкова павінна быць аднастайнай і невыразнай, а для падрыхтоўкі ўсходніх страў не абавязкова выкарыстоўваць цяжкадаступныя прадукты. Незаменная рэч для кожнай вегетарыянскай кухні!

Здаровыя кактэйлі - Ева Хадакоўска

116 рэцэптаў карысных смузи для яе, для яго і для ўсёй сям'і! Рэцэпты кактэйляў для сняданку, закусак (ідэальна падыходзіць для абеду ці падвячорак), здароўя і прыгажосці для мужчын і 16 новых рэцэптаў самых карысных кактэйляў на восень і зіму.

Наш штодзённы рацыён павінен складацца з гародніны і садавіны, якія з'яўляюцца крыніцай вітамінаў, мінералаў, абалоніны, антыаксідантаў і воды. Іх перавагі можна пералічваць бясконца. Кактэйлі - гэта вітамінавая бомба і ў той жа час смачнае асвяжэнне, нават на працягу дня. Складайце кактэйлі ў адпаведнасці з вашымі патрэбамі, густамі і часам прыёму ежы. Кніга дасць вам шмат каштоўнага натхнення аб тым, як захаваць максімальную пажыўную каштоўнасць дзякуючы свежым інгрэдыентам.

Джэймі рыхтуе па-італьянску - Джэймі Олівер

Jamie's Cooking in Italian - гэта даніна павагі італьянскай кухні. Джэймі Олівер хоча падзяліцца сваёй любоўю да любімай гастраноміі гурманаў з усяго свету, прадстаўляючы простую ў падрыхтоўцы, вядомую і папулярную класіку: курыцу салін, фокаччу, рызота, запечаную каляровую капусту, класічную карбанарыю або ліманчэла цірамісу. З гэтай кнігай вы выклічаце ва ўяўленні цудоўныя водары Італіі на сваёй кухні.

Кніга змяшчае больш за 130 даступных рэцэптаў, аформленых як сапраўднае італьянскае застолле: закускі, салаты, супы, паста, рыс і локшына, мяса, рыба, гарніры, хлеб і выпечка, дэсерты. У апошнім раздзеле «Італьянская азбука» вы знойдзеце базавыя рэцэпты, якія выкарыстоўваюцца ў іншых стравах.

Партыя. Больш за 200 рэцэптаў, парад і хітрасцяў для вар'яткі кухні. - Джоэл МакЧарльз, Дана Харысан

Кулінарная біблія для пачаткоўцаў і прасунутых вучняў. Забудзьцеся пра слоічкі ў краме - іх можна зрабіць самастойна ў найкароткія тэрміны! Забудзьцеся пра марнаванні ежы і напоўніце сваю камору далікатэсамі, якія парадуюць вас за сняданкам зімовай раніцай і на ўрачыстым вячэры. Аматары агароднінных і фруктовых кансерваў таксама знойдуць шмат натхнення ў "Вялікай кнізе слоічкаў".

Смачныя абеды - Ганна Стармах

Аня Стармах, член журы "МайстарШэф" і "МайстарШэф Юніёр", дзеліцца з чытачамі сваімі лепшымі ідэямі для незвычайных вячэр.

Духмяныя паштэты і хумус са свежай зелянінай, апетытныя запяканкі і апетытныя тосты, запечаная гародніна з духмяным начыннем, лёгкія, сакавітыя салаты або сытныя бліны. І яшчэ сёе-тое, што падсаладзіць ваш вечар: найсмачны дэсерт у выглядзе пясочнага печыва ці садавіны пад гарачым крамблам.

«Смачныя вячэры» - гэта набор кулінарных вынаходстваў. Рэцэпты, дзякуючы якім вы зможаце прыгатаваць смачны абед для сябе і сваіх блізкіх хутка і з даступных інгрэдыентаў. У кнізе вы таксама знойдзеце практычныя парады аб тым, як правільна падабраць віно да стравы, як яго дэгуставаць і захоўваць, каб мець магчымасць у поўнай меры атрымаць асалоду ад яго якасцямі.

Мая выпечка – Дарота Свянткоўска

Гэтая кніга будзе суправаджаць вас круглы год. У ім сабраны лепшыя хіты з блога “Moje wypieki”, які карыстаецца неаслабнай папулярнасцю. Тут не было недахопу ва натхненні як для навічкоў, так і для людзей, якія ўжо ўмеюць печ. Усяго самага салодкага!

Натуральна - Агнешка Цэгельска

Авакада, фінікі, спіруліна, а побач з імі знаёмая бяроза, пчаліны пылок і проса - вось толькі некаторыя з герояў гэтай кнігі. У свеце, які ўвесь час паказвае нам новыя дыеты, новыя інгрэдыенты, новыя спосабы прыгатавання страў, варта спыніцца на некалькіх прадуктах. Веданне таго, што мы сілкуемся правільна і выдатна, пазбягаючы хімічных рэчываў і апрацаваных харчовых прадуктаў, неацэнна. Спецыі, крупы і расліны з'яўляюцца неверагоднай крыніцай антыаксідантаў, мінералаў і вітамінаў. Варта скарыстацца тым багаццем, якое прырода так шчодра дорыць нам.

Смакавая тэрапія - частка пакета I і II - Івона Засува

Івона Засува, аўтарка кніг і блога Smakoterapia, запрашае вас зірнуць на кулінарную рэвалюцыю, якая адбылася ў яе жыцці. Яна нарадзілася з кахання да дзіцяці са шматлікімі алергіямі і вырасла, каб натхняць усіх, хто шукае простыя раслінныя рэцэпты, без глютена, малочных прадуктаў і без цукру. Iwona Zasuwa факусуецца на тым, што мы часта пачынаем мяняць на кухні: на карысных далікатэсах. У асноўным салодкі. Таму яна пачынае са саладосці, а потым прапануе нешта сухое.

А калі вы шукаеце іншыя кулінарныя крыніцы натхнення, зазірніце ў наш раздзел кулінарных кніг і рыхтуйце з чыстым задавальненнем!